Meinen ersten Wodka Mate habe ich vor 4 Jahren an einem gemütlichen Abend mit ein paar Freunden getrunken. Ich kannte bis dato nur Wodka Energy und hatte Zweifel, ob Mate mit Wodka überhaupt genießbar ist. Um so überraschter war ich, wie gut dieses Gemisch schmeckt. Damit auch ihr in den Genuss kommen könnt, erfahrt ihr hier, wie ihr den perfekten Vodka-Mate mixt.

Nicht nur für Hipster: Wodka Mate

Das Erfrischungsgetränk Mate war mir bisher eher als Getränk für Hipster in Kreuzberg bekannt und nicht als ein Filler von Wodka. Deshalb musste ich auch erst mal nachschauen, woher das Trend-Getränk überhaupt kommt. Grundbestandteil für die Mate, wie wir sie kennen, ist der südamerikanische Mate-Tee, welcher aus den Blättern der Stechpalme gewonnen wird. Je nach Marke werden dem Tee dann noch verschiedene andere Zutaten hinzugefügt. Wieder was dazugelernt.

Herbe Note mit einem Hauch Wodka

Ich selbst wäre ja nie auf den Gedanken gekommen, mir einen Wodka Mate zu mixen. Doch wenn man gerade mal wieder bei jemandem zu Besuch ist und was zu Trinken angeboten bekommt, sagt man nicht nein. Nachdem also ein Freund ein Glas mit Eiswürfeln erst mit Wodka und dann mit Mate befüllt hat hat, reichte er mir das für mich recht exotische Mischgetränk. Meinem Gesicht hat man wohl den Zweifel angesehen, weshalb mein Kumpel mir auffordernd zunickte. Also habe ich erst mal vorsichtig einen kleinen Schluck genommen.

„Hm, schmeckt Interessant“, war wohl mein erster Gedanke und gefolgt von einer herben Note vom Mate Tee mit einem angenehmen Hauch Wodka, was ich als überraschend lecker empfunden habe. Seitdem trinke ich sehr gerne mal ein Glas Wodka mit Mate, Gurke und Eis. Für alle die, die jetzt denken: Gurke kommt höchstens auf den Abendbrottisch oder in einen Hendricks Gin mit Tonic. Die Gurke gibt dem Ganzen eine schöne würzige Note, die perfekt zum herben Mate-Geschmack passt.

Jedoch ist zu erwähnen, dass Mate einen sehr hohen Koffeingehalt hat und nach meinem Empfinden der Wodka in seiner Wirkung verstärkt wird. Dieses Getränk sollte deshalb in Maßen und mit dem gebührenden Respekt vor dem Longdrink verköstigt werden.

Die Vodka-Mate Zubereitung:

Es gibt zwei Varianten, die ich bisher selber gesehen und probiert habe. Bei beiden Varianten gilt es Wodka und Mate gekühlt zu lagern bevor es miteinander gemixt wird! Ich würde an dieser Stelle einen Wodka mit einer sehr klaren Note empfehlen und keinen zusätzlichen Aromen.
Aus meiner Erfahrung heraus machen sich Absolut Vodka, Russian Standard Vodka (Original), Three Sixty Vodka oder Belvedere Vodka ziemlich gut. Bei der Mate greife ich persönlich am liebsten zu Mate Mate von Thomas Henry oder dem Klassiker Club-Mate.

Aus der Flasche:

Zutaten:

1 Flasche Mate
4 cl Wodka

Bei dieser Variante nimmt man eine eiskalte Flasche Mate und trinkt einen guten Schluck ab.
Anschließend wird circa 4 cl eiskalter Wodka nach Augenmaß in die Flasche gefüllt. Die Mateflasche sollte nun wieder verschlossen werden und langsam zweimal um die eigene Achse gedreht werden, damit sich der Wodka und das Mate gut mischen. Prost!

Im Longdrinkglas:

Zutaten:

4-5 Eiswürfel
18 cl Mate
4cl Wodka
2 Scheiben Gurke
1 Longdrinkglas
1 Strohhalm

Das Longdrinkglas sollte zunächst mit circa 4-5 Eiswürfeln gefüllt werden, diese Angabe variiert stets nach der Größe der Eiswürfel. Nun legt man 2 dünne Scheiben Gurken zu den Eiswürfeln und füllt 4cl Wodka über die Eiswürfel und Gurke.

Ich persönlich lasse den Mate (18cl) nun über einen Barlöffel in das Glas laufen, weil bei dieser Methode keine Kohlensäure verloren geht. Aber man kann sie natürlich auch direkt aus der Flasche einfüllen bzw. das Glas auffüllen. Nach etlichen Versuchen von verschiedenen Mischverhältnissen habe ich dieses als sehr ausgewogen empfunden. Zum Schluss steckt man noch einen Strohhalm ins Glas und rührt einmal langsam um. Prost!

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